Laboratorio analisi chimiche e microbiologiche

Un laboratorio accreditato ha dimostrato, attraverso una valutazione tecnica indipendente, di possedere le competenze, i metodi e la strumentazione necessari per eseguire prove specifiche in modo affidabile e ripetibile. In Italia l'accreditamento viene rilasciato da ACCREDIA, l'ente nazionale designato ai sensi del Regolamento CE 765/2008, sulla base della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025:2018. Per un'azienda committente, affidarsi a un laboratorio accreditato è fondamentale quando i risultati delle analisi devono avere valore legale — ad esempio per dimostrare la conformità degli scarichi idrici e delle emissioni in atmosfera, la caratterizzazione di rifiuti, o la verifica di siti contaminati. I rapporti di prova emessi da laboratori non accreditati possono non essere accettati da ARPA, Ispettorato del Lavoro o autorità giudiziaria in caso di contenzioso.

La catena di custodia è il registro documentale che traccia ogni passaggio del campione dal momento del prelievo fino all'emissione del referto: chi lo ha raccolto, come è stato conservato, quando è arrivato in laboratorio e in che condizioni. È un requisito fondamentale per garantire che i risultati analitici siano difendibili in sede legale o ispettiva. In assenza di una corretta catena di custodia, i dati possono essere contestati dalle autorità di controllo.

In caso di superamento dei limiti normativi, il referto analitico costituisce la base per avviare un percorso correttivo. A seconda della matrice e della normativa applicabile, ciò può implicare la notifica all'ente competente (es. ARPA, ASL), la sospensione di uno scarico o di un'attività, oppure l'avvio di una procedura di bonifica. SIGE può affiancare il cliente non solo nella fase analitica ma anche nella valutazione delle azioni da intraprendere e nella gestione dei rapporti con le autorità.

La frequenza e i parametri da monitorare dipendono dal tipo di scarico e dalle prescrizioni dell'autorizzazione allo scarico rilasciata dall'ente competente (Comune, Autorità di Bacino o Regione) ai sensi del D.Lgs. 152/2006. In assenza di prescrizioni specifiche, la legge prevede comunque autocontrolli periodici documentati: in genere almeno una volta l'anno per gli scarichi in fognatura di attività produttive medio-piccole, con frequenza maggiore per settori a rischio elevato come trattamento superfici, galvanica, farmaceutica e agroalimentare. Il documento di riferimento è la Tabella 3 dell'Allegato 5 del D.Lgs. 152/2006 per gli scarichi in acque superficiali.

Il monitoraggio delle acque di falda è obbligatorio in diversi scenari previsti dal D.Lgs. 152/2006: nelle aree con presenza di serbatoi interrati (carburanti, sostanze chimiche), nei siti in cui sono stati rilevati superamenti delle Concentrazioni Soglia di Contaminazione (CSC) del suolo, nelle discariche autorizzate (come prescrizione dell'AIA) e nelle aziende con processo produttivo a rischio di percolamento nel sottosuolo. Il monitoraggio periodico serve sia come strumento di controllo preventivo sia come verifica dell'efficacia di eventuali interventi di bonifica in corso. I parametri da analizzare vengono definiti sulla base della storia del sito e dei potenziali contaminanti legati all'attività svolta.

Il D.Lgs. 81/2008, Titolo IX, obbliga il datore di lavoro a valutare il rischio chimico e biologico per i lavoratori esposti ad agenti presenti nell'aria degli ambienti di lavoro. Le analisi dell'aria interna sono necessarie ogni volta che il processo produttivo genera o utilizza sostanze chimiche volatili (solventi, vernicianti, adesivi, prodotti di combustione), polveri (legno, metalli, farine, silice libera cristallina), agenti biologici (muffe, batteri in impianti di condizionamento) o agenti cancerogeni (cromo esavalente, formaldeide, benzene). La misurazione viene effettuata mediante campionatori personali indossati dal lavoratore durante il turno di lavoro oppure con campionatori fissi in area. I risultati si confrontano con i Valori Limite di Esposizione Occupazionale (OEL) previsti dal D.Lgs. 81/2008 e dai Valori Limite di Soglia (TLV) pubblicati dall'ACGIH.

Le aziende del settore alimentare sono soggette agli obblighi del Piano HACCP (Reg. CE 852/2004) che prevede autocontrolli analitici su materie prime, semilavorati e prodotti finiti per verificare l'assenza di contaminanti chimici (pesticidi, micotossine, metalli pesanti, additivi non dichiarati) e microbiologici. Anche le aziende manifatturiere che utilizzano materiali a contatto con alimenti (packaging, contenitori) devono verificarne la conformità al Reg. CE 1935/2004. Fuori dal settore alimentare, le analisi chimiche su materie prime sono necessarie per verificare la conformità alle Schede di Sicurezza (SDS), per il controllo qualità in ingresso e per la certificazione di prodotto. Un laboratorio accreditato per questo tipo di prove garantisce risultati riconosciuti a livello europeo per importazioni, esportazioni e contenzioso commerciale.