Igiene e Sicurezza Alimentare

Vi supportiamo nella valutazione e controllo dei rischi igienico-sanitari e nella corretta applicazione delle relative procedure.

“Le persone hanno il diritto di aspettarsi che il cibo che mangiano sia sicuro ed adatto al consumo”1.

Per questo motivo, a tutti gli operatori del settore alimentare si applica l’obbligo di autocontrollo mediante il sistema HACCP per un livello più elevato di sicurezza alimentare2,3.

L’obiettivo?

  • Prevenire le cause di insorgenza di non conformità prima che si verifichino
  • Prevedere le opportune azioni correttive per minimizzare i rischi qualora, nonostante l’applicazione delle misure preventive, si verifichi una non-conformità.

Cosa offriamo?

  • Audit Igienico-Sanitari

  • Redazione Piani HACCP

  • Sistemi di Gestione Sicurezza Alimentare (IFS/BRC/ISO 22000)

  • Consulenza Etichettatura Prodotti Alimentari e Tabelle Nutrizionali

A chi ci rivolgiamo?

Alle aziende alimentari che si occupano della gestione dell’alimento in tutte le fasi:

  • produzione
  • lavorazione
  • confezionamento
  • distribuzione
  • deposito
  • vendita
  • somministrazione

Riferimenti normativi:

  •  1 “Codex Alimentarius” CAC/RCP 1-1996 Rev 4-2003 – Codice internazionale raccomandato di pratiche generali e principi di igiene alimentare

  • 2 Regolamento (CE) 178/2002 - principi e requisiti generali della legislazione alimentare

  • 3 Regolamento (CE) 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari e Regolamento (CE) 853/2004 sull’igiene dei degli alimenti di origine animale

Sei interessato?

Hai trovato quello che cercavi ma vuoi saperne di più? Contattaci senza impegno ed avrai subito risposta alle tue domande!

Breaking News

  • PUBBLICAZIONE EU-OSHA

    DISTURBI MUSCOLOSCHELETRICI

    23 agosto 2021


    💡 Disturbi muscoloscheletrici (DMS): cosa possono fare i datori di lavoro? In un contesto sempre più persone svolgono lavori sedentari e trascorrono troppo tempo seduti, è necessario pensare a come prevenire i rischi e conseguenze...

  • PUBBLICAZIONE EU-OSHA

    DISTURBI MUSCOLOSCHELETRICI

    9 agosto 2021


    💡 Disturbi muscoloscheletrici (DMS): perché il lavoro sedentario è pericoloso per la salute? In un contesto in cui sempre più persone svolgono lavori sedentari combinati alla mancanza di attività fisica nascono i fattori di rischio dei DMS...

  • PREVISIONI PER AGOSTO

    TRAFFICO STRADALE

    3 agosto 2021


    💡 Aggiornate le previsioni del traffico di agosto..

    Scopri tutte le notizie in tempo reale . . . seguici su Linkedin!

    Copyright ©2011-2021 Servizi Industriali Genova SIGE srl - Tutti i diritti riservati - P.IVA 02687740106 Via Castel Morrone, 15H - 16161 - Genova - Capitale sociale 90.000,00 € - Rea GE-289645
     | Privacy interna | Privacy Policy | Cookie Policy | Powered by Giorgia Calvi